Il Buddha del "Mulino?" (bruciato). No, un budino bianco & nero, scremato di crema

I cani mi amano, le gatte m'"inguattano" quando "topolineggio", con le toppe sulla patta...
E, sapete perché?
La mia ricetta è insuperabile ma molto gustosa:

Stemperare in 3 bicchieri di latte 100 g di farina, 150 g di zucchero, 50 g di burro, un pizzico di sale e una bustina di vaniglina. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce. Appena raggiunge il bollore versare metà della crema in uno stampo da budino. Incorporare alla metà rimasta 100 g di cioccolato fondente grattugiato e amalgamare bene. Versare questa crema sulla precedente e far rassodare in frigo per 4 ore. Servire il budino guarnito con panna montata. Buon appetito!

L'altra sera, verso l'una di Notte, hanno suonato alla mia porta degli agenti dei servizi segreti.
Ero in vestaglia fra una "vettovaglia" femminile e l'altra.
Al che, ho chiesto loro di pazientare cinque minuti, perché quella con la quinta era ancora totalmente nuda, sdraiata sulla tavola del mio "surfismo" montante...
Riappropriatasi della sua parvenza da monaca, ho aperto a tal signoria, inappuntabilmente "incravattata".

- E' Lei il Genius?
.- Sì, sono io. Siete tornati per riportarmi su Giove? Mah, ho preso confidenza con queste giovialità gioiose d'una "giavellotta" vita che fu, pesante sa... ma ora slanciata, anzi "Lancillotta". Mi sto "inginevrando" nelle ciprie, dopo i "cipressi".
- No, siamo qui per dirle che Lei è il Buddha.
- Ah sì? E, quindi? No, no, no, non ci penso nemmeno ad essere zen, preferisco lo "zenzero".
- Ma è un dovere che Lei ha verso l'umanità.
- Vi racconto quest'aneddoto. Prima d'"incappucciarmi" con codeste belle ragazzotte, ho bevuto un caffè alla Snack Bar Miki ad Anzola dell'Emilia.
Un cagnolino cicciottello voleva deliziarsi nelle mie coccole al caffè.
E, io, da "servitore" e barista della sua "ordinazione", così che non mi urinasse, l'ho afferrato in braccio e ho lasciato che leccasse una cliente anziana.
E, gli ho sussurrato nelle orecchie: - Questo è il sapor amaro della vita. Fuori, c'è una gatta che dà la caccia ai topi.
- E, "lui", ha abbaiato? S'è arrabbiato?.
- No, ha ascoltato il mio consiglio.
- Cioè?
- E' andato a zoccole.
- Ma, Lei non è il Buddha! Che schifo!
- No, infatti, ho sempre sospettato che la torta al gelato fosse la mia "freddura" più calorosa fra le gambe. O no?

Firmato il Genius
(Stefano Falotico)